黄樨菜

清明过后，在山东东营莱州湾那一望无垠、白皑皑的盐碱滩上，有一种野生的小菜破土而出。碧绿的小茎上分出五六个针状小刺，几场春雨，茎儿变粗了，长成主茎；刺儿长长了，长成支茎，支茎又长出许多针状的叶瓣来。当你掐下叶瓣，在断茎处会溢出半球状的晶莹液体；轻嚼叶瓣，能品到一种略咸微苦的味道。有趣的是，掐去主茎，它会生出更多的支茎来,全身青翠欲滴，广袤的盐碱滩上仿佛铺上了一片片绿色的地毯。农村妇女和孩童们开始一篮子一篮子地采回家，用开水烫一下，拌上点杂粮面，就成为鸡、鸭、鹅的美餐了。这就是当地人所说的黄樨菜。
入夏后，黄樨菜的支茎和针叶交叉处长出谈黄色的小圆粒，约有米粒大小，这便是它的籽。待到夏末，整个黄樨菜换了服装，茎、叶、籽全是金黄色的。
秋天，黄樨菜又三易其色——它仿佛是大自然的化妆师，在刻意地美化着大地。这时你来到莱州湾，会看到一派壮观、热烈的景象——无边无际的盐碱滩上，仿佛有大片一大片的火在燃烧——海风把黄樨菜染成了火红的颜色，不由人想起“霜叶红于二月花”的诗句来。秋季是黄樨菜的收获季节，那密密麻麻的犹如火柴头大小的籽粒把一二尺高的枝干压弯了腰。人们大车小车地往回运，作为鸡、鸭、鹅的过冬饲料。
如今富裕起来的人们讲究吃的科学了，野生的黄樨菜便堂而皇之地登上了大雅之堂——挺高档饭店的菜样橱里，碧绿的黄樨菜摆在显眼的地方。花个三五元钱，一盘配有数种调料的凉拌黄樨菜就给你送上餐桌。人们酒足饭饱之时，常见大鱼大肉盘子有剩物，而黄樨菜盘子空空如也。
我喜爱花草，但我更爱黄樨菜。
诚然，它没有兰花的清香，也没有云松的文雅，但我惊叹它顽强的生命力，我赞美它高尚的风格！在这连野草都难以生存的盐碱地上，黄樨菜居然能茁壮生长、繁衍不息，而且不需要人们去栽培、浇灌和施肥。它要求人们的很少很少，给与人们的却很多很多，这是其它花草所不能及的。
记得一次我去采黄樨菜时，遇到一位老爷爷。他告诉我，三年自然灾害时，生活在莱州湾盐碱滩上的老百姓靠黄樨菜度过了饥荒，没有饿死人。听到这，我不由得对黄樨菜肃然起敬了。