龟胶

传说很久以前，排湖是洞庭湖的边缘，岸边一个小村子里，有个小伙子名叫強強，他从小丧父，是母亲含辛茹苦把他拉扯大的。家里除了两亩湖田和一间茅草房外，百无一有。強強到了结婚年龄，村里没有哪个姑娘愿意嫁他，因嫌他穷。
強强每天都到湖边去捕魚，挑到集上换钱度日。
有一天，強強到湖边去捕鱼，见岸边有一个大乌龟，有筛子那么大，是罕见之物。他想：目前寒冬将至，把这乌龟弄到街上卖了，既可给母亲缝件新棉袄，又可维修房屋。于是他就解下腰间绳索，将乌龟牢牢栓住。正当他拖着乌龟走时，只见乌龟望着他双目流泪，十分可怜。他心软了，不忍心残害乌龟，忙将绳索解开，把乌龟放回湖里去了。从那天起，他每天在湖边都能捕到很多鱼，到集上能卖不少钱，母亲也穿上了新棉袄，房屋也维修好了，真是笑在眉头喜在心。
一天深夜，母亲从梦中醒来，忽然听见強強的房里有个姑娘说话的声音，她赶忙披衣下床，来到强強的房门口侧耳细听，哟，真是一个姑娘和強強在谈情说爱哩。她想：村里没有哪个姑娘愿意嫁给強強，这是哪里来的一个姑娘呀？可她又一想：这可能是自己年老了，耳朵闭了，产生了错觉。她叹了一口气，就回房睡去了。可是到了第二天夜里，又听到了那个姑娘的声音。一连几天，天天如此。她这才相信是真的。
一天刚亮，母亲起床后，就拉着強强问：“你天天深夜和哪里来的一个姑娘说话？”強強见母亲这么一问，脸刷的一下子红齐了颈脖子，低着头，一句话都说不出来了。在母亲的再三追问下，他才说出了实情。
原来，強強那天把乌龟放回湖里后，乌龟为了感谢他，每天都把鱼赶到湖边上来，让強強去捕。后来，乌龟见强强不仅心地善良，而且是个大孝子，一天深夜寻上门来，说明自已是千年龟仙，愿意嫁给強强为妻。強強想观察一段时间再说，所以沒有禀告母亲。
母亲一听，喜得嘴巴都合不拢来了。忙说：“人家姑娘主动寻上门来了，还观察什么？今天晚上那姑娘来了，让我和她谈谈，一切由我作主。”
強強点头称好。
晚上，那姑娘来了，母亲一看，这姑娘长得花容月貌，举止文雅，心里非常高兴。便给这姑娘取了个名字叫“水仙”，并说：“选日不如撞日，你俩今晚就成婚，也好了却我一桩心愿。”
強強和水仙都很高兴。他俩立即拜了天地，拜了母亲，就成婚了。
他俩结婚后，刚满一年，水仙就生了个男孩，一家人过得欢欢喜喜。俗话说：人有旦夕祸福。那孩子长到三岁时，患了软骨病，尽管四处求医觅药，毫无收效。为了医治孩子，水仙只好从床下把自己的乌龟壳拿出来敲碎，煎汁给孩子喝。说也奇怪，孩子喝了这煎汁后，病很快就痊愈了，并长得活泼健壮，十分可爱。可是孩子好了，水仙却病了，強强和母亲都要去请医生前来给她诊治，水仙却阻止说：“我的病是治不了的，因我修炼了千年，精髓全凝聚在龟壳里，为了给孩子治病，我将龟壳敲碎煎汁给他喝了，我沒有了精髓怎能活呢？不过，只要孩子好，我粉身碎骨也心甘。”不久，她就去世了。一家人哭得死去活来。强強把水仙安葬在排湖边的一个高台子上，让她天天既能看到排湖，又能看到自已的家，还看到孩子健康成长。
后来，人们按照水仙把乌龟壳敲碎煎汁的作法，进一步试验，制成龟胶，成了一味名贵中药。
龟胶，性平，味咸干，功能滋阴补肾。主治阴虚、头昏目眩、骨蒸劳热、崩漏带下、腰膝无力等症。