比偷菜更开心的是点菜

外出吃饭，点菜这种光荣而不艰巨的任务常常落在我的肩上，我也乐此不疲。
菜谱是本最可爱的书，色香味俱全，百读不厌，简直令人流连忘返。那天看书上说，读书分为四种境界――翻、读、吃、品。天啦，这说的不正是菜谱吗？
如果不是去一家十分熟悉的饭店，点菜前总得先翻翻菜谱，了解一下有哪些特色菜和推荐菜，顺带看看价格，不至于太离谱地超出预算。现在的菜谱大多配有图片，好比相亲，看着顺眼的总占些便宜。这年头不是流行啥“人丽资源”吗？长相漂亮也成为一种资本,先天不足的最起码也要学会让自己看起来养眼些，三分长相七分打扮嘛。唉，我也不能免俗，那些看上去就令人垂涎三尺的美味佳肴总是逃不出我的魔掌。谁能抵挡得住这样赤裸裸的色诱呢？尤其在饥肠辘辘的就餐时间。
其次是读，认真研究一下，凉热兼顾，荤素搭配。我点菜的程序是凉菜、热菜、汤、主食，最后是饮料和酒。
“吃”和“品”的美差要留给口舌了，记得马东说过个相声叫《五官争功》，我以为五官中最享福的当属嘴巴了。眼睛只能看看，所以常有“眼馋”一说；耳朵更惨，“百闻不如一见”；鼻子只能嗅嗅，充其量只是个侦察兵；真正的主力队员当然是嘴巴，吃香的喝辣的，说的不就是嘴巴嘛。
倘若喝酒，自然要点几个凉菜，两荤两素还是四荤四素，视人数而定。如果有三黄鸡，我一般要点一个，算是对青春期的补偿吧。在上海读大学时最馋它，可惜那时囊中羞涩，只能处于长时间的暗恋中。我一直很能理解穷小子发了财后为什么要千方百计地寻回昔年暗恋之人，尽管她已徐娘半老、芳华已逝，嗨，和咱一样，都是些人不如旧、有情有义的善主呐。蜜汁红枣或糯米糖藕也是二者必点其一的，没办法，一向喜欢甜食，对苦的东西深恶痛绝，比如苦瓜，纵然它有天大的功效，我也绝不赏脸。吃东西，图的不就是个享受嘛，美味才是王道。倘若为了吃而吃，还有什么意趣呢？直接喝药得了。
热菜最难点，也最令人心驰神往，无限风光在险峰嘛。假如是一家档次不错的饭店，更是琳琅满目，难以取舍。
鱼，我所欲也，熊掌，亦我所欲也；二者不可得兼，取鱼而舍熊掌者也。就算是公款吃喝，咱也得低调一点是不？何况我自小就喜欢吃鱼，当然，如果我出生在熊瞎子经常出没的大山里，从小啃着熊掌长大，没准现在酷爱熊掌亦未可知，念旧之人哦。因此，鱼是每餐必点的，如果客人尊贵，就点个清蒸深海鱼，显得高档，其实就个人口味，我更喜欢红烧鱼、烤鱼或酸菜鱼，更鲜香一些。
海鲜，哈哈，我的最爱。有些人吃海鲜居然过敏，真乃人生之大不幸呀。那次去澳洲，晚宴上有澳洲大龙虾，同桌的几个人都对海鲜过敏，老天简直太眷顾我了！莫非我上辈子做过什么善事？现在回味起来，还余香在口。澳洲大龙虾有几种吃法：最排场的当然是刺身，可我偏偏吃不惯芥末，于是更偏爱椒盐的。虾壳用来煲粥，很甜，甜是海鲜的最高境界，如同孩童的纯真、女人的柔美和男人的阳刚，小沈阳那样的不行，倒胃口。
若逢秋季，螃蟹上市，那真是最美不过了，秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。不过我并不喜欢在饭店里吃螃蟹，姿势不雅倒在其次，关键是不能过瘾。一顿只能吃一只，最多不过两只，刚刚吃出点味道，就戛然而止了。就像一个笑话：一个男人看电影，屏幕上出现一个年轻女人脱衣服，那女人慢慢地从上往下脱,刚脱到一半，突然一列火车开过来，把女人遮住了。火车开走了，女人也不在了。男人万分沮丧，又买了一张票进电影院，每次都是那女人刚脱一半火车就开过来了。男人是什么心情？就是我只吃一只螃蟹的心情――意犹未尽，太意犹未尽了！是故，秋天螃蟹肥时，我通常买回家大快朵颐，免得像那个男人一样气急败坏、郁郁寡欢。
点完自己喜欢的，再点些大众化的菜肴照顾一下众位父老乡亲，良心大大的好呦！感觉自己活像政府，既然大家这么看好我，总不能太自私自利吧？该尽的责任总得尽点，最起码得做做表面文章。不能地震了才发现校舍质量太差，一震就倒，也不能几天不下雨就闹旱灾，还好意思发动国民捐款，为自己的错误和渎职买单。
点完热菜后接着点汤，汤是我十分看重的。平时上班，没时间煲汤，所以每次到饭店，都要好好地点个汤犒劳一下自己。如果有女宾，就点个养颜滋补靓汤――木瓜炖雪蛤，送给她，也送给自己。看来我这个人不能掌权，一朝权在手，便把令来行，就算不至于贪赃枉法，但保不齐时有假公济私之事，就这点出息了。现代人讲究养生之道，各种菌汤、蔬菜羹都比较受欢迎，我也很喜欢，当政府与民众利益一致时，没说的，当以人民利益为最高利益。
接下来便是主食了，不少人只注重菜肴，不看重主食，随便上点米饭和面条，我严重鄙视这种敷衍了事的工作作风。细节决定成败，我一向秉持严谨认真、善始善终、尽善尽美的工作态度，啥叫爱岗敬业？啥叫事业心强？这就是哦！主食就像一篇文章的结尾，好的文章应该是凤头、猪肚、豹尾，古人曰“好的结尾，有如咀嚼干果，品尝香茗，令人回味再三。”瞧瞧，要坚决杜绝虎头蛇尾的不良作风吧。
其实，菜谱的这段篇章也是非常赏心悦目的，各种点心造型美观，看着就馋涎欲滴，有的软糯甜润，有的香酥爽口。食不厌精，脍不厌细的现代人很少吃到粗粮，可以利用此时进行弥补，甜香玉米烙、五谷丰登、烤红薯、栗子面窝头、小米粥都是上乘之选，再点几个自己喜欢的，锅贴、生煎包、蛋挞、榴莲酥，齐了！
诸位看官看到这里，千万不要妄加猜测我是一个烹饪高手，其实不然，我只是一个爱好美食之人。好比一个人，不擅长写作，却可以成为文学评论家。周思源、周汝昌肯定写不出《红楼梦》，但不影响他们成为优秀的红学家。母鸡会下蛋又怎么样？会评论鸡蛋的好坏吗？人类不会下蛋，却可以振振有词地曰：本鸡蛋比洋鸡蛋口感好耶。
品尝美食乃吾之强项，做个美食家乃吾之理想，民以食为天嘛。小人物自有小人物的乐趣，小理想自有小理想的美妙，不管大理想还是小理想，开心才是最重要的。