妈妈给我炒鸡蛋

从记事时候起就清楚妈妈最拿手的菜，就是炒鸡蛋。那时候，生活特别困难，平常素日舍不得吃鸡蛋。只有来客人的时候，妈妈才炒一盘鸡蛋端上去。我酷似一条小狗，紧紧的跟在妈妈身后，看着妈妈将鸡蛋在蓝边大腕上磕破，鸡蛋黄和着白色的蛋清，缓慢的流进碗里，妈妈用筷子，在碗里哗啦哗啦的搅和，然后妈妈把韭菜切成碎沫沫放进去。在乌黑瓦亮的锅底上放一块白色的猪油，在吱吱响声中将鸡蛋慢慢的摊在锅里，不消几分钟鸡蛋就会炒好，圆圆的宛如一轮满月。
有一年春天，电影放映员小刘被派到我家吃饭。家里实在没啥菜可做，妈妈捡了几块豆腐，炖了酸菜豆腐，然后从柜子拿出四个鸡蛋，准备两个菜招待他。我真的没出息，眼睛紧紧盯住妈妈炒鸡蛋，等待时机把出锅的鸡蛋端跑，好好解接馋。机会终于来了，趁着妈妈倒水涮酒盅酒壶的时候，我手疾眼快将那盘鸡蛋端跑，如偷嘴的小狗在墙角把那盘鸡蛋全部吃光。妈妈没办法只好从邻居家借四个鸡蛋重做。爸爸恼羞成怒要给我过堂，妈妈用手抓住我爸的手，喊我快跑。
渐渐的我长大了，明白了生活的艰辛，虽然也馋妈妈炒鸡蛋，最起码不会发生让爸爸妈妈尴尬的事情。每到夏天一场瓢泼大雨过后，我总是挎着柳编筐，在一片片草丛里捡地骨皮，还把“地骨皮炒鸡蛋好吃不好看”当成了顺口溜，在吃饭的时候，还反反复复叨咕，爸爸严厉的警告我，在磨叽这几句话就别吃饭了，让我到外面晒太阳。妈妈悄悄的瞪我一眼，我心领神会便安安静静的吃饭。爸爸对我很严厉的，吃饭时候不能说话，这是规矩到任何时候不能破。
每当我馋炒鸡蛋时，就心甘情愿当妈妈的影子在她身后妈妈长妈妈短的转，他疼爱的看着我“我老儿子馋炒鸡蛋了，妈妈下顿饭就给你炒鸡蛋。”妈妈果不食言，总跟我炒一大盘鸡蛋，让我吃个够。
我上学时，笨的出奇，学习特差，很多人都说我连三鸡两鸭子几条腿都数不过来，天下第一笨，就是念到老白毛也看不到后脑勺子。每当我把试卷拿回来了，全是大红叉子，全班倒数第一，爸爸吹胡子瞪眼训我。妈妈总是给我炒一盘鸡蛋，不断的往我碗里夹鸡蛋“谁我我老儿子笨蛋，他们是胡说八道，我给我儿子多做几次炒鸡蛋，学习肯定会赶上去的。”从妈妈那充满期待的眼神里，让我明白了好多了。
我记得小升初，考了高分，妈妈特别的高兴，那天晚上妈妈炒了鸡蛋，还到商店给爸爸打了两斤烧酒，要有滋有味的庆贺一番。妈妈给爸爸倒上一盅白酒，警告爸爸说“谁说咱老儿子傻，谁说咱老儿子笨，笨还被老师夸奖，笨还考上中学了。”爸爸用粗糙的手掌抚摸着我的脑袋，语重心长的说“你只要好好念书，只要你学习好，就是砸锅卖铁也供你？”妈妈总是三天五天就给我炒鸡蛋，她自己不吃，而是看着我们吃，我们劝她也吃，她总是摇摇头，说吃鸡蛋吃伤了，见了鸡蛋就恶心。
我记得我老婆认门的时候，妈妈特意给她炒盘鸡蛋，让未来的儿媳妇见识一下她的厨艺。事后，邻居们都说我妈的不是，在我们那地方新媳妇和新女婿认门，千万不能吃炒鸡蛋的，那是让人滚蛋的意思。我老婆倒是没那么多的忌讳，还连说鸡蛋炒的嫩香。我的女儿第一次喊她奶奶时，妈妈笑得合不拢嘴，炒了鸡蛋全家人庆贺。如今，女儿都上高中了，妈妈还像对待我小时候那样，她放假回家妈妈就亲手炒鸡蛋。女儿怕累着她奶奶，反反复复说不爱吃。妈妈很固执，一边炒鸡蛋，一边说“你个小孩崽子，真是身在福中不知福。你爹那啥，最爱吃我炒鸡蛋。你爹老没出息，我鸡蛋刚出锅，就让他端着跑了。鸡蛋自己家吃下的，比养鸡场的鸡蛋好多了。电视上说什么渴了露水，饿了吃蚂蚱，那是瞎扯。咱家大母鸡才真正的是好鸡，从小鸡崽就满山满岭的转悠，吃虫子吃蚂蚱。咱家的鸡蛋，炒出来是金黄色，饲料鸡蛋炒出来白咧咧，一看就不是好蛋，一看就知道是坏蛋。”妈妈一个大字不识，八十多岁的人了，说起话一字一板，一点都不糊涂。
前两天，老婆打电话说妈妈腿疼走路费劲。我买了药拿回家，其实一共也就花了二百多元。我回到家里，掏出来给她炫耀。这药好呀，我专门从上海买回的，您老吃了绝对管用，就是瘸拐李吃了这药，一下子就好。妈妈端详着药瓶，笑得合不拢嘴。我老婆冲我做鬼脸，却不揭开真相。俗话说，小小孩，老小孩。如今，我把妈妈当小孩一样哄，让她天天开心。次日早晨，妈妈很早就起来，怕惊动我的美梦，捞我最爱吃的小米干饭，还特意给我做了炒鸡蛋。家里没韭菜，把蒜苗切成碎沫沫，吃起来味道特香。
“你多吃些，你就是到最好的饭店，也做不出你老妈这个味道。”
妈妈的炫耀着自己特有的厨艺，又包含着一种纯朴的感情。我张开大嘴，学着小时候啊啊叫，妈妈夹起一大块鸡蛋，送进我的嘴里，大声笑话我“你都多大了，还当小孩。”我沉浸在母爱的幸福中，人无论年龄再大，在妈妈跟前永远都是长不大的小孩子。


二0一三年五月十一日